Par Jean Lepage Des lignes de production aux paniers d’achats, en passant par les déclarations environnementales alléchantes et les étiquettes de certification plus vertes et équitables, les produits écoresponsables font maintenant partie de notre quotidien. Le 16 mai dernier, j’ai offert une formation sur l’économie du beignet pour développer un modèle d’affaires, tout en respectant les limites planétaires et les besoins humains. C’était une occasion unique pour les entrepreneurs de se familiariser avec le concept et les outils de l’économie du beignet. Développée en 2012 par Kate Raworth, une économiste et éditorialiste britannique, l’économie du beignet consiste à repenser l’économie … Continuer de lire Qu’est-ce que les consommateurs pensent réellement des produits verts ?